2008,05,13, Tuesday／五代目
このお饅頭を食べると人生観が変わるかも？
とろろ芋の入った生地が、味わい深く「しっとり」したお饅頭です。
餡は、北海道十勝産の小豆を白ざら糖で炊き上げた漉し餡で舌触りも滑らかであっさりしています。
※白色だけのお饅頭で、仏事用のお茶菓子や引き菓子としてお使いいただくことも可能です。
材料：砂糖、生餡（北海道十勝産特上小豆漉し）、米粉、とろろ芋、トレハロース、水あめ、赤3号・赤105号
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薯蕷（じょよ）饅頭（上用饅頭）紅白あります。
饅頭の大きさ：直径約5cm、高さ3.5cm、重量約45g
お茶席でお使いいただける主菓子（おもがし）になるため、上用饅頭とも呼ばれているお饅頭です。饅頭の大きさ：直径約5cm、高さ3.5cm、重量約45g
とろろ芋の入った生地が、味わい深く「しっとり」したお饅頭です。
餡は、北海道十勝産の小豆を白ざら糖で炊き上げた漉し餡で舌触りも滑らかであっさりしています。
※白色だけのお饅頭で、仏事用のお茶菓子や引き菓子としてお使いいただくことも可能です。
材料：砂糖、生餡（北海道十勝産特上小豆漉し）、米粉、とろろ芋、トレハロース、水あめ、赤3号・赤105号
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