2008,11,02, Sunday／五代目
大阪の堺市で蕎麦といえば、ちくま（ちく満）が有名ですが、ちく満は蕎麦が「温盛りせいろ」だけなのです。一方、今回行った「ちく千」は「温盛りせいろ」以外に、あったかい御汁の蕎麦も食べられるのです！
あ、「温盛りせいろ蕎麦」って知りませんよね？
私も家内に「ちく満」へ連れて行かれるまで知りませんでしたが・・・
温盛りせいろ蕎麦を現地では「せいろそば」とメニュに載せているのですが、現在の全国区から言わせると全く別物なので、私のブログ上では、「温盛りせいろ蕎麦」という表現を使います。
温盛りせいろそば・・・・
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2009,01,26, Monday／五代目
当店の正月休み（1/5日）、店の名前も忘れてしまったのですが、数年前に行って「美味しかった」ラーメン屋に行きたくなりました。
確か、国道26号線の阪和豊中交差点からJR阪和線の線路に突き当たるまでの住宅街・・・家内の実父の記憶を頼りに店を探してみたのですが、一発でばっちりランチタイムに到着。
お昼の12時なろうかという時間ながら、店の看板は、営業中ではなく仕度中。
ひょっとすると正月休み？定休日？と思いながら、扉を開けようとすると、鍵がかかっていない。
カウンターに居る大将に「営業は？」と聞くと「12時からなので、もうすぐ開けます」とのこと。
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確か、国道26号線の阪和豊中交差点からJR阪和線の線路に突き当たるまでの住宅街・・・家内の実父の記憶を頼りに店を探してみたのですが、一発でばっちりランチタイムに到着。
お昼の12時なろうかという時間ながら、店の看板は、営業中ではなく仕度中。
ひょっとすると正月休み？定休日？と思いながら、扉を開けようとすると、鍵がかかっていない。
カウンターに居る大将に「営業は？」と聞くと「12時からなので、もうすぐ開けます」とのこと。
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