つばや菓子舗

猿蓑もなか　背黒餅でおなじみの

〒518-1422伊賀市平田383　TEL:0595-47-0029　定休日：毎週月曜日・火曜日（火曜は2025年1月より

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2024,10,17, Thursday／五代目

猿蓑もなか

《猿蓑（さるみの）もなか》

甘党の最終到達点とも云われる「美味しい餡」を食するという醍醐味
そのニーズに真っ向勝負を挑む和菓子が『最中：モナカ』です。

頂き物で当店の《猿蓑（さるみの）もなか》を食べられた方は、必ずといって再度「あの味をもう一度！」「私の知人の甘党にプレゼントしたい！」と申され、ご来店、地方発送させていただいております。

甘党を自認されている方！または甘党の方へのプレゼントに
広島県産餅米(ヒメノ、ココノエ)の香ばしい皮
手亡白餡にレーズン＆北海道産大納言100%の粒餡がたっぷり（１つあたり約55グラム）の《猿蓑（さるみの）もなか》を是非、お試しください。

店頭では、粒餡、白餡レーズンのご試食をご用意していますので、ご来店の際には、お気軽にお申し出ください。

大山田観光協会大山田商工会推薦
第18回全国菓子大博覧会「金賞」受賞

材料：
粒餡(砂糖,北海道産とよみ大納言小豆,水飴,寒天)
白餡(北海道産白いんげん,砂糖,レーズン,水飴,寒天)
皮（広島県産もち米(ヒメノ、ココノエ)）
（同一ラインで小麦粉使用）

最中種（皮）が香ばしく美味しくなりました！是非ご賞味を！

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2024,06,07, Friday／五代目

笹もち

忍者の里：美味しく食べて健康に！
五代目オリジナル笹餅
（期間限定製造：6月-11月まで）

※本製品は、要冷蔵です。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。

医食同源・・・笹の香りと笹を食べてしまいます！　五代目オリジナル笹餅です。

「クマ笹」に包まれた饅頭は、3層になっております。
その壱、生地は桜餅でお馴染みの道明寺（糯を蒸したものを割ったものです。）
その弐、餡は、北海道産手亡豆（白いんげん豆）のこし餡で、白いザラメで
あっさりに炊き上げ、お抹茶をこれでもかと、濃い茶風に練りこんでいます。
その参、仕上げに、健康食品として評判の「クマ笹」の粉末を混ぜ込んだ寒天で
コーティング

クマザサの葉には、鉄やカルシウム、ビタミンC、K、B1、B2、食物繊維などが含まれており、その栄養素から止血作用や骨の強化、抗菌効果などがあります。またクロロフィルも多く含まれており、クロロフィルにはコレステロールや血圧を下げたり、解毒作用、貧血改善、整腸作用、抗炎症作用、抗ガン作用など多くの効用があるとされています。また、クマザサに含まれるバンフォリンという成分には防腐作用があり、免疫力の向上に役立ちます。クマザサの若葉は有効成分の効果が高いとしてササエキス、青汁、茶葉など、サプリメントなどにも利用されています。

砂糖（国産）,北海道産手亡豆（白インゲン）,道明寺,水飴,抹茶,笹パウダー,クロレラ,寒天／トレハ

2024,04,26, Friday／五代目

キャッシュレス対応

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