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猿蓑もなか せえくろ餅 でっちようかんでお馴染み!
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カップでっち《柚子》開始しました

一昨年は11月からの冬季限定製造していました、カップでっち《柚子》を再開しました。
桜の季節がやってくる3月上旬?中旬までの限定生産です。

すりおろし柚子と手亡豆の風味を是非!
(実は、12月から季節限定で《黒豆きなこ》のカップでっちを製造していました。
新製品情報をネットで発表すると、他社にすぐに真似られるので・・・(大汗)

| 商品::でっちようかん | 04:37 PM | comments (0) | trackback (0) |

年末年始の営業について

毎度のご愛顧ありがとうございます。
つばや菓子舗は以下の日程で年末年始の営業をさせていただきます。

年末は12月31日まで通常営業(8:00-19:30)いたします。

臨時休業:1月1日(元旦)

営 業 :1月2日(土)10時-16時まで営業 

営 業 :1月3日(日)10時-16時まで営業 

定休日 :1月4日(月)

臨時休業:1月5日(火)


定休日 :1月11日(月) 、1月18日(月)、1月25日(月)

上記以外は、通常営業(8時-19時30分)です。

上記の定休日、臨時休業日はネット通販の出荷業務も停止いたしますので、あしからずご了承ください。

| ネットオーダー | 11:07 PM | comments (0) | trackback (0) |

当サイト障害情報

2009年11月2日より2009年11月8日23:00まで、プロバイダでの設備入替え作業が原因で当サイトへのアクセス不可、およびデータの文字化が発生していました。
まだ一部完全に復旧しておりません。
普及箇所の特定を急いでいますが、現在掌握している内容としては、
・オンラインでのご注文システムが動作していません。
・サイトの安全性を証明するSSLが他のサイトの物になっている。
ご不都合をおかけいたしますが、いましばらくお待ちください。


11月9日14:35にオンライン注文システムの修復が完了いたしました。
今後ともよろしくお願いいたします。

| 五代目の独り言 | 02:36 PM | comments (0) | trackback (0) |

かたやき 新規取扱い商品のご案内

ネット通販で以下の「かたやき」商品を取り扱うようになりました!

かたやきGiftBox(17枚入り)
ギフトボックス包装、ミニ木槌付き、個別包装で17枚の「かたやき」が入っています。
お値段は1,050円(税込み)

それから、かた焼大判中判小判3点セット!
かたやき 大判中判小判3点セット
各個別包装・木槌付き
かたやき 大判中判小判3点セット
直径:約64mm、約86mm、約116mm各一枚
(手焼き製造のため大きさに誤差あり)
お値段は378円(税込み)

その他のアイテムやご注文はこちらから!

| 商品::かたやき | 09:06 PM | comments (1) | trackback (0) |

コメント一覧

  • | 斉藤 | EMAIL | URL | 2009/10/09 12:35 AM | TQBpRyGA |

せえくろ餅

せえくろ餅は伊賀で一番伝統ある御菓子かも!?
第19回全国菓子大博覧会「菓子産業大賞」受賞
せえくろ餅
当店から南東に300mほどの場所にある植木神社祇園祭にかかせない夏バテ予防の「土用餅」が「せえくろ餅」です。
(背が黒い餅=背黒餅=伊賀弁で→せえくろ餅)

諸説入り乱れる伊賀市旧大山田村(山田地区)の植木神社(伊賀市平田)祇園祭の由来は、貞観11年(896年)に始まったとされる説もあったり、寛弘(1104年)村人が播磨国広峰山より午頭天皇を迎えて蔓延していた疫病の退散を祈ったことに始まるものだとも言われており、「せえくろ餅」もこの祇園祭と共に歩んで来ています。せえくろ餅の発祥の記録が現存していないものの、伊賀で一番古くから伝えられている郷土菓子だと推測されています。

当店がある伊賀市平田は、その昔、伊賀街道の平田宿として栄えていました。近年まで当地では和菓子屋が3軒あり、各お店で「せえくろ餅」を製造していました。しかし、今では当店だけが平田宿で「せえくろ餅」を製造し続けています。

せえくろ餅の由来は・・・
古代、疫病、水難、冷害にて作りと作る物皆不作となり農民の生活が非常に苦しくなったその時、農民即ち氏子の者共が相計りここで皆がくじけてはいけないと皆が体を陽に焼いて体をきたえ一生懸命頑張ろうと神に祈ったのである。そうすると翌年からは豊作続きとなり豊かな暮らしが出来るようになりました。
そこで植木神社(植木牛頭天王)の氏子が餅を細長く作り、それを人の体にたとえ、背を黒く焦がした(焼く)餅を作り毎年神に供え感謝してきています

ということで、植木神社の氏子が植木神社の祇園祭に土用餅として奉納している背が黒く焼かれた餅が正統な「せえくろ餅」で、我が家は先祖代々「植木神社」の氏子で、毎年植木神社の祇園祭に「せえくろ餅」を奉納しております。
材料:砂糖、北海道産小豆生餡、米、餅、トレハロース、水飴(同一ラインで小麦粉使用)
10個入 1,050円
20個入 2,100円
30個入 3,150円
大山田:植木神社祇園祭名物の「せえくろ餅」が、伊賀市内のスーパーなどで販売されているようですが、当店のものと比べ原材料や製法が全く違う類似品のようです。つばやの「せえくろ餅」をお求めの際には、表示シールにつばや菓子舗製造になっているかをお確かめのうえでご購入ください。 せえくろ餅販売場所・・・ つばや菓子舗(伊賀市平田)、さるびの温泉ジャスコ伊賀上野店(不定期) 植木神社祇園祭の地図や行事スケジュールなどの詳細情報はこちらを参照ください。

| 商品::せえくろ餅 | 01:14 AM | comments (4) | trackback (0) |

コメント一覧

  • | 五代目 | EMAIL | URL | 2009/07/29 03:11 PM | /57SqjpQ |
  • | kasumi | EMAIL | URL | 2009/07/29 01:21 PM | XK3qhA0I |
  • | 五代目 | EMAIL | URL | 2009/07/26 11:15 AM | /57SqjpQ |
  • | kasumi | EMAIL | URL | 2009/07/25 12:48 AM | XK3qhA0I |

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2010年02月23日 (Tue)
臨時休業
2月28日

2010年3月の定休日
1日,8日
15日,22日
30日

↓つばや5代目のブログ↓
http://blogn.tsubaya.com/

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